Eld

Det finns inga genvägar till den perfekta grillytan. För även om du väljer att grilla low and slow eller snabbt och svinvarmt är det viktigaste av allt att ha tålamod. Bark, rub, glaze eller marinad? Allt du behöver för att lyckas vid grillen i sommar får du veta i veckans avsnitt av Matsamtalet.