Proteinrik mat

Proteiner är viktiga för att kroppen ska fungera. Nästan allt som händer i kroppens celler är beroende av protein. Därför är det viktigt att välja proteiner som tillför de essentiella aminosyror som vi behöver. Protein är uppbyggt av aminosyror. Vi kan inte producera alla aminosyror själva utan måste få i oss vissa av dem via kosten. Dessa kallas essentiella aminosyror och finns till exempel i kött, fisk, ägg, mjölkprodukter, baljväxter och spannmål. Havre är en råvara med en bra sammansättning av protein.

Protein i gröt och müsli

Ibland glömmer man bort att spannmål och baljväxter innehåller ganska stora mängder proteiner. Till exempel havre innehåller ca 10 % protein med mycket bra sammansättning av aminosyror. Tillsammans med lite mjölk får man fullvärdigt protein – vilket ofta är fallet när man äter gröt eller müsli. 

Exempel på proteinrik mat

  • Kött
  • Fisk
  • Ägg
  • Mjölkprodukter
  • Baljväxter
  • Spannmål

Vegetariska recept

Proteinrika produkter

GoGreen linser

Axa Steel Cut Oats

GoGreen Färdigrätter