Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
Vaniljglass med lemon curd, kokos och flingströssel
Glassen serveras tillsammans med en varm, sötsyrlig lemon curd, kokoschips och krossade havreflakes. Det blir en dessert med en härlig blandning av sött och syrligt, lent och krispigt!
2 dl lemon curd
¾ l vaniljglass
½ dl kokoschips eller riven kokos
2 dl AXA Havreflakes
- Värm lemon curden lätt i en kastrull. Den får absolut inte koka.
- Skeda upp vaniljglassen i fyra glas eller tallrikar. Skeda över den varma kurden.
- Toppa med kokoschips och krossade havreflakes.