Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
Solgul kyckling med fullkornspasta
Fullkornspasta är bra mat från Lantmännen och ett recept från studien Nordiet.
4 kycklingfiléer (á ca 125 g)
1 msk rapsolja
1 röd chili, finhackad
1 vitlöksklyfta, pressad
1 krm gurkmeja
vitpeppar
1 röd paprika
200 g broccolibuketter
2 dl vegetabilisk matlagningsgrädde (6%)
2 msk kycklingfond
4 portioner Kungsörnen fullkornsspaghetti (ca 280 g okokt)
- Strimla kycklingfiléerna och fräs dem i rapsolja under omrörning i cirka 10 minuter.
- Rör ner chili, vitlök samt kryddor och fräs någon minut.
- Strimla paprikan.
- Tillsätt paprika, broccoli, matlagningsgrädde, kycklingfond och låt puttra i ytterligare 10 minuter.
- Koka fullkornsspaghetti enligt anvisning på förpackningen och servera till.