Åtgärder inom Klimat & Natur genomförs på gårdsnivå och syftar till att minska klimatpåverkan och gynna biologisk mångfald i odlingen. Dessa åtgärder påverkar dock inte spannmålen som råvara i sig, till exempel användning av förnyelsebart bränsle eller anläggande av lärkrutor och blommande zoner. Därför tillämpas massbalansprincip i programmet.

 

Massbalans innebär att spannmål som odlats på gårdar anslutna till Klimat & Natur-programmet blandas med annan spannmål i Lantmännens befintliga varuflöde. Det innebär att spannmålen inte särhålls hela vägen genom kedjan, och att det därför inte går att spåra råvaran i en enskild produkt tillbaka till en specifik gård som odlat enligt Klimat & Natur.

I stället säkerställer Lantmännen att den volym spannmål som säljs som Klimat & Natur aldrig överstiger den volym som kontrakterats och odlats inom programmet. För varje såld volym finansieras motsvarande odlingsåtgärder på åkermark, vilket innebär att klimat‑ och naturnyttan alltid skapas på gård. En oberoende tredje part har i uppgift att granska hanteringen av massbalansen så att Lantmännen inte säljer mer volym än vad de faktiskt odlar.

 

Varför används massbalans?

Att särhålla spannmål hela vägen genom kedjan – från gård till färdig produkt – skulle kräva en separat infrastruktur för lagring, transport och produktion. Detta skulle medföra betydande merkostnader utan att ge någon faktisk skillnad i produktens kvalitet eller näringsinnehåll.

En sådan lösning skulle i praktiken göra omställningen väsentligt dyrare, minska efterfrågan och därmed bromsa takten i omställningen till ett mer hållbart jordbruk. Massbalansmodellen gör det i stället möjligt att utveckla Klimat & Natur i stor skala, samtidigt som faktiska åtgärder genomförs där de gör mest nytta.

 

Vad betyder detta för dig som konsument eller kund?

• Du kan vara säker på att den spannmålsvolym som krävs för produkten har odlats enligt Klimat & Natur
• Åtgärder har ingen påverkan på produktens kvalitet. 
• Klimat‑ och naturnyttan har skapats genom faktiska åtgärder på åkermark
• Genom ditt val av Klimat & Naturanslutna produkter bidrar du till att fler lantbrukare kan delta i omställningen

Massbalansen följs upp och kontrolleras löpande, och hanteringen granskas av oberoende part.