I de uppdaterade svenska kostråden som lanserades i våras har både fullkorn och baljväxter fått större plats. Enligt Livsmedelsverket ger rådet om fullkorn störst effekt på folkhälsan, medan baljväxter nu har ett eget råd – ett tecken på deras växande roll i en hållbar kost. 

I en intervju med professor Leif Bülow sammanfattas forskningen inom ScanOats, en svensk havresatsning vid Lunds universitet, där Lantmännen tillsammans med andra aktörer medverkat.  

Läs också om Lantmännens Forskningsstiftelses fokus på ny teknik som driver framtidens jordbruk. Här lyfts hur samverkan mellan forskning, näringsliv och slutanvändare gör att ny teknik kan testas och tas i bruk i verkliga odlingssystem. 

Läs numret (pdf)  

 
Om Cerealier  

Tidskriften Cerealier samlar aktuell forskning om mat och hälsa med fokus på spannmål och baljväxter. Syftet är att öka kunskapen med utgångspunkt i ny forskning och näringsdebatt. Cerealier ges ut för Lantmännens Forskningsstiftelse och kommer ut med fyra nummer per år. Besök Cerealiers webbsida om du är intresserad av en kostnadsfri prenumeration eller vill ta del av fler nummer av Cerealier. 

 
Mer information  

Lantmännens Forskningsstiftelse finansierar forskning och innovation som stärker lantbrukets och livsmedelssektorns lönsamhet och hållbarhet. Särskilt fokus ligger på projekt i gränslandet mellan akademi och tillämpning.  

Framtidens jordbruk är Lantmännens initiativ för ett mer hållbart och konkurrenskraftigt lantbruk. Fokus ligger på ny teknik, digitalisering och forskning som stärker livsmedelsberedskap och minskar klimatpåverkan. Odlingsprogrammet Klimat & Natur är centralt i initiativet.  

För mer information, kontakta gärna:

Lantmännens presstjänst 
Tel: 010 556 88 00
E-post: press@lantmannen.com