För Per Fridolf har närheten till jordbruket alltid varit självklar. Uppvuxen på lantbruk har han en förståelse för dess betydelse, vilket gjort det naturligt för honom att arbeta inom området. Inte minst handlar det om att vara en del av något större, där det man gör faktiskt bidrar till att människor får mat på bordet, i Sverige såväl som i andra delar av världen. Arbetet på Lantmännen ger honom möjligheten att göra verklig skillnad och skapa värde som sträcker sig bortom den egna organisationen, något som Klimat & Natur tydligt visar. 

Han beskriver lantbrukaren som själva motorn i förändringen. Klimat & Natur må vila på vetenskapliga kriterier, men dess framgång står och faller med hur väl de kan tillämpas på åkern. 
 
– Ett krav kan se utmärkt ut på papper, ge stor klimatnytta, främja biodiversitet eller bidra till internationella mål, men om det blir för dyrt eller praktiskt ogenomförbart faller hela modellen. Därför handlar arbetet om att ständigt väga nytta mot kostnad och göra kriterierna begripliga, konsekventa och rättvisa, säger Per. 

I detta ligger också en djupare insikt om att hållbarhet måste handla lika mycket om långsiktighet som om akuta klimatvinster. Att minska avtrycket här och nu är viktigt, men minst lika centralt är att säkra produktiviteten till 2030, 2050 och vidare. Jordbruket måste fungera även för nästa generation, både miljömässigt och ekonomiskt. Och just ekonomin är ofta den avgörande flaskhalsen. När marginalerna pressas blir det svårt för lantbrukaren att investera i nya metoder, om inte betalningsviljan längre upp i värdekedjan finns på plats. 
 
–Lantbrukarna är navet i omställningen, utan dem finns ingen mat på borden. Men när ekonomin är pressad blir det svårt att göra det investeringar som krävs. Om marknaden inte sätter värde på hållbar produktion, hur ska då lantbrukaren kunna göra det?, säger Per.  

Historien visar också varför kontinuitet spelar roll. Att odlingsprogrammet har funnits i tio år kan framstå som en lång tid, men för lantbrukaren är det bara två växtföljder. Många tidigare initiativ i branschen har kommit och gått, men om Klimat & Natur ska förtjäna förtroendet krävs uthållighet. Långsiktigheten är själva fundamentet för att fler ska våga satsa.  

Styrkan i ett färdigt och skalbart program 

Det som särskiljer Klimat & Natur på marknaden enligt Per är att det inte är en prototyp eller en pilot, det är ett färdigt, skalbart system. Programmet kan redan idag leverera stora volymer spannmål med dokumenterat lägre klimatavtryck.  

–Skalbarheten är programmets signum, oavsett om behovet är 10 ton eller 100 000 ton, finns kapaciteten. För företag som måste möta sina klimatmål, inte minst inom scope 3, blir detta en avgörande resurs, enligt Per.  

Per framhåller också modet hos de företag som vågar satsa. Paulig är ett exempel. När livsmedelspriserna skenade 2022 valde de ändå att ansluta till Klimat & Natur. Det var ett strategiskt beslut som visade att hållbarhet inte är en fråga om nästa kvartalsrapport, utan om framtidens legitimitet. Sådana val bygger både konsumentförtroende och branschens trovärdighet. 

– Efterfrågan kommer bara att växa. I en tid när företag måste visa att de faktiskt agerar på sina klimatmål erbjuder Klimat & Natur något unikt, ett program som redan fungerar och kan växa ytterligare. För att behålla ledartröjan måste kriterierna fortsätta utvecklas och ambitionerna vara offensiva. Det är det som gör att det är så kul att arbeta med Klimat & Natur, avslutar Per.