Pissaladière med lök, ansjovis och pumpakärnor

Recept på pissaladière med lök, ansjovis och pumpakärnor. Passar bra som drinktilltugg eller tillbehör till t.ex. en soppa. Se hela receptet här!

Moroccan tajine med rotfrukts- och mandelcous cous

Recept på moroccan tajine med rotfrukts- och mandelcous cous. En riktigt god gryta som passar både bra till vardags och till helgen. Smaklig måltid!

Palmolja

Vi säkerställer ansvarsfullt producerad palmolja genom att bara köpa RSPO-certifierad palmolja. Vi arbetar för att skynda på omställningen tillsammans med branschkollegor och intresseorganisationer.

sommarhalsning2

Som tidigare utlovat så kommer här en liten uppdatering från första delen av odlingssäsongen.

Östergötland och Sörmland

Skördepotentialen i Östergötland och Sörmland ser ut att gå mot normala nivåer - främst tack vare fina vårgrödor. En god skörd är av extra stor vikt för lantbrukarna och livsmedelsförsörjningen i en o...

Fibrer och fiberrik mat

Alla sorters fibrer skapar mättnadskänsla, tas inte upp som energi och är bra för magen. Läs mer om fibrer och fiberrik mat här.

Biologisk mångfald

Lantmännen är beroende av väl fungerande ekosystem som rymmer en variation av arter. Det är från åkermarken på våra ägares gårdar vi får vår viktigaste råvara, spannmålen, som vi bygger vår verksamhet...

Lantmännens skördeprognos: 5,3 miljoner ton spannmål

Årets spannmålsskörd förväntas bli normalstor, vilket i en osäker värld är av extra stor vikt för de svenska lantbrukarna och den nationella livsmedelsförs

Avsnitt 21 - Domedagsmat

Preppers kallas de som tar allvarligt på att förbereda sig inför domedagen, hur man förbereder maten i det utsatta läget är ämnet i Matsamtalet denna gång.

Siri Barjes kroppkakor med svenskodlade bönor gör julbordet grönare

Julen är en av våra mest älskade mathögtider och i takt med att allt fler väljer att äta vegetariskt har efterfrågan på gröna alternativ på julbordet ökat.

Lantmännen Biorefineries Norrköping

Lantmännen Biorefineries i Norrköping är Nordens största bioraffinaderi. Med utgångspunkt i spannmål får bioraffinaderiet fram tre huvudprodukter: etanol, protein och koldioxid. Dessa förädlas vidare ...

Quinoasallad med rödbetschips, getost och rostade sojabönor

Ett nyttigt, fräscht och vegetariskt recept på quinoasallad med rödbetschips, getost och rostade sojabönor. Passar perfekt till en varm sommardag!

Rökig chili med ljummen majssallad och vitlökskräm

Recept på rökig chili med ljummen majssallad och vitlökskräm. En god chili som passar både till vardags och till helgen. Smaklig måltid!

Havrequiche med spenat- och getostfyllning

Havrequiche med spenat- och getostfyllning. Tillsammans med den krämiga fyllningen med getost, spenat och soltorkade tomater blir denna quiche en höjdare!

Ge nytt liv åt gammalt bröd

Du kan göra mer av gammalt bröd som legat och blivit lite torrt än ge det till duvorna i parken. Tipsen kommer från boken Var rädd om maten. Läs mer här!

Vetekli blir hållbar förpackning

Forskare vid KTH har hittat ett hållbart sätt att förädla vetekli - för tillverkning av biobaserad förpackningsfilm eller som tillskott i mat som kan ge go

Värmländska representerar Sverige i gröt-VM

Potatispaj med kallrökt lax och gräslök

Potatispaj med kallrökt lax och gräslök. Denna paj är perfekt att laga då man har överbliven kokt potatis hemma och ändå vill bjuda på någonting lyxigt!

Jordärtkockslasagne med krispig äppelsallad

Recept på jordärtkockslasagne med krispig äppelsallad. En lite lyxigare variant av lasagne som smakar underbart gott. Se hela receptet här!

Savojkålspaj med fetaost och frasigt havreskal

Med havregryn i pajdegen blir skalet frasigt och får en nötaktig smak som bryter av fint mot den krämiga savojkålsfyllningen. Smaklig spis!