Livskraftigt lantbruk

Vad vi äter och hur maten produceras är helt avgörande för att skapa en hållbar utveckling. Och vi lever i en tid där vi har större möjligheter än någon tidigare generation att påverka framtiden för v...

Hallå där Paula Hernandez

Konsumenter vill ha livsmedel som tar hänsyn till klimatet

Två av tre tycker att det är viktigt att maten de köper har låg klimatpåverkan. Det visar en undersökning från Lantmännen. Anledningen till att allt fler k

Avsnitt 16 - Ät som en fågel

Det trendigt med frön, gryn och nötter. En del vinner på att groddas eller blötas - tips och tricks kring trendmaten får du av Sigrid Barany och Johan Hedberg.

Träffa en bonde i matbutiken

Nu startar ”Haute Cuisine på bönders vis”, där konsumenter kan träffa Lantmännens ägare, svenska lantbrukare, i sin lokala matbutik. Lantmännen kommer finn

Ursprung

Ursprung och transparens är viktiga frågor för oss på Lantmännen. Vi använder i möjligaste mån svenskt spannmål i vårt svenska sortiment och i ökande grad också svenska bönor.

Avsnitt 72 - Tävlingsmat

Två av Sveriges bästa smaklökar Sigrid Bárány och Tommy Myllymäki pratar om tävlingsfat, maten i TV, nerver och hur god är tävlingsmaten?

Tarmhälsa

Hur din tarm mår kan påverka din hälsa. Kostfibrer eller fibrer är viktiga för att tarmarna ska fungera normalt.

I Skövde finns Sveriges bästa skolkockar - tog hem segern i SkolmatsGastro 2014

Under tisdagen ledde Tina Nordström en rafflande final i Skolmatsgastro – SM i Skolmat. Juryn fick en minst sagt tuff uppgift när landets fem bästa skolkoc

Digitalisering som gynnar lantbrukare och samhälle

Det nya bolaget Agronodbygger en ny nationell plattform för delning av jordbruksdata. Målet är att stärka lönsamhet, hållbarhet och innovationskraft i svenskt lantbruk. I den här texten kommenterar bo...

Paneler viktiga verktyg

Sensorik är ett tvärvetenskapligt fält som handlar om vad vi kan uppleva med våra sinnen, berättar Åsa Öström, professor i måltidskunskap vid Restaurang- och hotellhögskolan, Örebro universitet.

Ansvar från jord till bord

Som en av Nordens största koncerner inom lantbruk, bioenergi och livsmedel har Lantmännen både ett ansvar och en möjlighet att påverka utvecklingen. 

Hälsa

När maten är balanserad och ger oss lagom med energi tillsammans med alla näringsämnen som behövs fungerar kroppen på rätt sätt.

Nya mättnadsstudier presenteras från Lantmännen Råggröt bidrar till ökad mättnad hela dagen

Enligt Lantmännens senaste forskning ökar råg mättnadskänslan under minst åtta timmar efter intag, jämfört med referensbröd i studien bakat på siktat vete.

Husman med en twist, så laddar Gooh för sensommar och höst

Bra mat från Lantmännen stärker skidlandslaget vid VM

Operakällaren ombord – bästa båtmaten på Eurocard Gotland Runt

Kulinariska läckerheter är inte det som alltid förknippas med båtliv. Snarare tenderar menyn att bestå av frystorkad mat eller trötta konserver. För tre bå

Lins- och fetaoströra med ugnsrostat pitabröd

En smakrik röra på röda linser som passar perfekt som tillbehör på en buffé eller som drinktilltugg före maten. Smaklig måltid!

Nordisk kost – lika nyttig som medelhavsmat

Lantmännens undersökning om olika dieter och mat visar att män föredrar husmanskost, medan kvinnor helst äter medelhavsmat, och det är också den senare som

Avsnitt 64 - Bacon

Matsamtalet fläskar på och pratar bacon. Gästen Johan Jureskog guidar i baconuniversum.