Årets första skörd

Lantmännen vill att fler ska tänka på var maten kommer ifrån och hur den är producerad. Följ med Matgeek på vetets resa från jord till bord!

Den allt mer medvetna konsumenten vill veta vem som står bakom maten.

Konsumenten blir alltmer kritisk till maten vi köper och vill veta vem som står bakom. Det har framkommit i en undersökning som Gooh genomförde hösten 2011

Avsnitt 35 - Sinnenas mat

I det här avsnittet pratar Johan Matgeek Hedberg och Sigrid Barany om mat för alla sinnen. Hur påverkar lukt, doft, smak och känsel vår uppfattning om maten?

Nya numret av Farm - en hyllning till jorden

Visste du att utan bin kan jordens kretslopp kollapsa och en tredjedel av maten vi konsumerar försvinna? Eller att en vattenormbunke vid namn Azolla kan fu

Avsnitt 17 - Fester med rester

Kokar du alltid för mycket pasta? Eller är du rädd för dåligt ris och slänger gamla brödkanter? Sluta med det - här är restmat festmat.

Elise Pettersson

Stallause Gård i Stånga

Skolkockar levererar mat till kronprinsessbröllopet

Matsamtalet

Matsamtalet är en podcast om mat, där matprofilerna Sigrid Bárány, Tommy Myllymäki och Richard Tellström pratar om mat ur ett brett perspektiv.

Avsnitt 23 - Måltiden som gemenskap

Konceptet “Måltiden” är ämnet för dagen i Matsamtalet, Sigrid Bárány tar fram sin lilla röda regelbok om måltider.

Säsongspremiär av Matsamtalet med Johan ”Matgeek” Hedberg och Sigrid Barany

Med podden Matsamtalet vill vi få fler att tänka på vad vi äter och var maten kommer ifrån. Och fortsätta matsamtalet – kanske runt det egna matbordet. I f

Var femte svensk anser att den viktigaste faktorn vid val av mat är att den är hälsosam

En ny undersökning från Lantmännen visar att de flesta svenskar tycker att det viktigaste är att den mat man väljer smakar gott. Var femte svensk anser att

Hållbara, skalbara lösningar skapas bäst i partnerskap

Intervju med Rikard Landberg

Rikard Landberg fick upp ögonen för livsmedelsvetenskap i en katalogtext från ett universitet, om att få vara med och bidra till att skapa krispigare sallad. Idag är han professor och chef för avdelni...

Tre miljoner studier om kost

Aldrig har de vetenskapliga beläggen för hur vi ska äta hälsosamt varit så starka. Möt Mai-Lis Hellénius som forskat om kost och livsstil i över 30 år.

Avsnitt 41 - TV-mat

Lär dig laga maten från din favoritserie: sydstatsmat från True Blood eller italienskt från Sopranos.

Vinnaren utsedd i tävlingen om nordiska smaker – modern rödbetsråraka med pepparrotspiff

I Lantmännens tävling Nordiska smaker har svenska folket lämnat in sina egna recept med tolkningar av nordiska smaker. Bakgrunden till tävlingen är att den

Var fjärde skolelev missnöjd med skolmaten

25 procent av svenska skolbarn i åldrarna 7-15 år uppger att de är mycket eller ganska missnöjda med skolmaten, enligt Lantmännens senaste undersökning. Ju

Avsnitt 1 - Micael Bindefeld

I det allra första avsnittet av podden Matsamtalet avslöjar Micael sitt recept på nyårskalkon och sin variant på Eva Dahlgrens potatissallad. Helst egenodlad.

Avsnitt 10 - Daniel Paris

Daniel Paris blev känd när han 2010 vann den första säsongen av tv-programmet Ung och bortskämd på SVT. Nu har han bl a släppt en kokbok.

Möt lantbrukaren – Gustav Storm

Gustav Storm driver en spannmålsgård på cirka 300 hektar i Ärentuna, norr om Uppsala. Gustav är också ordförande i Lantmännens distriktsstyrelse för Uppland.