Kikärtsbiffar med myntayoghurt och tomatröra med mathavre

Recept på kikärtsbiffar med myntayoghurt. En rätt som kan passa även för dig som inte äter vegetariskt varje dag utan bara någon gång ibland. Smaklig måltid

Ugnsbakad lax med smörade gröna linser

Recept på ugnsbakad lax med smörade gröna linser. Gröna linser har en fyllig smak och en fast konsistens som gör att de passar till lax och annan fast fisk!

Lantmännen Unibake ger mer plats åt havre i brödhyllan

Havre fortsätter vara en stor trend, tack vare sina hälsofrämjande egenskaper. För att möta den växande efterfrågan på havreprodukter lanserar nu Lantmänne

Matlupin istället för soja

Kan sötlupin vara ett konkurrenskraftigt alternativ till soja? Det tror Eslam Salah, entreprenören bakom startupen Lupinta, som tillverkar veganska livsmedel av lupin.

Stort intresse för Lantmännen BioAgris produkter i Brasilien

Lantmännen BioAgri AB ingick i mitten av maj i näringsminister Annie Lööfs delegation till Brasilien. Resan blev mycket lyckad och visar att det finns ett

Lantmännen erhåller en ”investment grade rating” från Moody’s

Lantmännen har idag erhållit en investment grade rating från kreditvärderingsinstitutet Moody’s med betyget Baa3, stabila utsikter (”stable outlook”).

Skördeprognos Norra Sverige - 2019

Fullkornseffekten studeras

Att det finns en tydlig koppling mellan fullkornsintag och hälsa råder det ingen tvekan om, men exakt hur fullkorn bidrar till detta är komplext.

Pissaladière med lök, ansjovis och pumpakärnor

Recept på pissaladière med lök, ansjovis och pumpakärnor. Passar bra som drinktilltugg eller tillbehör till t.ex. en soppa. Se hela receptet här!

Lantmännens Forskningsstiftelse – avgörande bidrag till Framtidens jordbruk

Södra Sverige

Skördepotentialen i Halland, Skåne, Blekinge, Kalmar och på Öland ser ut att gå mot nivåer strax under det normala. Orsaken är stora höga temperaturer och torka i juni.

Tomat- och linssoppa med lök- och herrgårdsfoccacia

Smarrig tomat- och linssoppa med herrgårdsost och karamelliserad lök - ett gott komplement till den lite heta soppan. Välkommen in och ta del av receptet!

Sista anmälningsdagen för SkolmatsGastro närmar sig

Den 31 januari är sista anmälningsdagen för Lantmännens SkolmatsGastro, Sveriges första och enda tävling för skolkockar. Kurt Weid, initiativtagare till Sk

Fullkornsråg ger hälsovinster

En kost med fullkornsprodukter av råg ger flera hälsovinster enligt forskaren Kia Nøhr Iversen vid Chalmers tekniska högskola.

Paneler viktiga verktyg

Sensorik är ett tvärvetenskapligt fält som handlar om vad vi kan uppleva med våra sinnen, berättar Åsa Öström, professor i måltidskunskap vid Restaurang- och hotellhögskolan, Örebro universitet.

Avsnitt 26 - Naturens skördefest

Hösten bjuder på ett knytkalas och skördefest i naturen. Men vad ska vi leta efter? Och hur ska vi ta hand om svampar, bär och andra råvaror från skog och mark?

Kooperationen – en långsiktig hållbar företagsform

Idag, den 11 maj, lanseras Svensk Kooperation, en ny viktig opinionsbildare för den kooperativa företagsformen, som har till syfte är att sprida kunskap oc

Uppland, Västmanland och Närke

Årets spannmålsskörd i Uppland, Västmanland och Närke förväntas bli lägre än under ett normalår. Samtidigt är en god skörd av extra stor vikt för lantbrukarna i år när priserna på insatser varit höga.

Ulfs modell kan stötta skolköken

Det går att laga skolmat med lägre klimatavtryck, utan att kompromissa med näring, kostnad och smak. Det visar en forskningsartikel av bland andra Ulf Sonesson, forskningschef på RISE.

Hamburgare med pulled pork, kål- och äppelslaw och hummus

Ett riktigt gott recept på hamburgare med pulled pork, kål- och äppelslaw och hummus. Passar perfekt att bjuda din gäster på. Se hela receptet här!