Imorgon utses Sveriges bästa skolkockar i SkolmatsGastro

PRESSMEDDELANDE 2010-04-19

Imorgon utses Sveriges bästa skolkockar i SkolmatsGastro På förmiddagen den 20 april är det final i skolkockstävlingen, SkolmatsGastro, på matmässan GastroNord i Stockholm. Bland grytor, kastruller och hungriga skolbarn ska Sveriges bästa skolkockslag koras. Lantmännen arrangerar tävlingen med syfte att höja statusen för skolkockar och skolmat. Skolminister Jan Björklund är prisutdelare.
Finallagen är: ? Lag Mättpunkten från Annerstaskolan i Huddinge, Stockholm ? Lag Rosenknopparna från Helenaskolan, Rosenhaga förskola och Timmersdalaskolan i Skövde ? Lag Aptit från Lyckeskolan i Kinna ? Lag Bambatrion – från Bergvretenskolan, Westerlundska gymnasiet och Lillkyrkaskolan i Enköping ? Lag Roslagen från Sjökarbyskolan, Söraskolan och Solskiftesskolan i Österåker Under finalen ska de fem lagen tillreda och servera tre rätter var – en soppa, ett vegetariskt alternativ och en varmrätt på antingen fisk, fågel eller kött. Måltiden får inte kosta mer än 10 kronor och då ska även bröd, sallad och dryck ingå. Dessutom ska recepten fungera att tillaga för minst 100 matgäster. De tävlande lagen ska utöver att laga god mat också klara närings- och kostberäkning. Maträtterna tillagas på tid inför en sittande gästjury, på totalt cirka 40 personer, bestående av bland andra kostchefer, barn från finalskolorna, kommunala befattningshavare samt Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. En expertjury kommer att syna arbetet i köken under tävlingens gång. Juryn består av Paul Svensson, kökschef känd från "Matakuten", Karin Lidén, ordförande i branschföreningen Kost & Näring, Kurt Weid, grundaren av det svenska kocklandslaget och köksmästare på Lantmännen, Petra Thestrup, vinnare av SkolmatsGastro 2008 och Conny Andersson, ordförande i Svenska Kockars Förening.

För frågor kontakta gärna: Jenny Svederman, presschef Lantmännen jenny.svederman@lantmannen.com, tel: 0705-87 42 34 Fakta om SkomatsGastro Lantmännen anordnar SkolmatsGastro för att bidra till höjd status för skolmaten, inspirera till sunda maträtter samt att verka för att matkulturen i skolmiljön tas på allvar. – Vi ser finalisterna som inspiratörer för alla landets skolkockar. Deras insatser och mod ger skolköket ett erkännande och stärker statusen för de 15 700 skolkockar som varje dag serverar över en miljon skolmåltider i Sveriges skolor. Skolministerns engagemang är dessutom ett mycket välkommet kvitto för skolkockarnas viktiga arbete, säger Kurt Weid, ansvarig för tävlingen hos Lantmännen.



Fakta/Lantmännen Lantmännen är en av Nordens största koncerner inom livsmedel, energi, maskin och lantbruk. Exempel på Lantmännens varumärken är Axa, GoGreen, Gooh, Hatting, Kronfågel och Kungsörnen. Lantmännen ägs av drygt 37 000 svenska lantbrukare, har fler än 10 000 anställda, är verksamt i 18 länder och omsätter 35 miljarder kronor. Lantmännen har verksamhet i hela förädlingskedjan – från jord till bord. Läs gärna mer på www.lantmannen.com och www.lantmannen.se