Vi vet att omställningstakten i samhället måste öka, det gäller inte minst jordbruket. Vi behöver ett mer hållbart jordbruk som också kan möta mål om ökad produktion och bevarad biologisk mångfald. Samtidigt måste lönsamheten på gårdar stärkas. Lantbrukare i Sverige är intresserade av att arbeta hållbart med rätt förutsättningar, men agerar på en marknad med små marginaler. Klimat & Natur erbjuder en perfekt möjlighet för de som vill ställa om då programmet kommer med en premie som gör omställningen genomförbar på gårdsnivå.
Odlingsprogrammet Klimat & Natur bygger på vetenskap, och omsätter forskningsbaserad kunskap i konkreta metoder för lantbrukare. Enligt våra mätningar leder odling enligt programmet till minskade klimatutsläpp med upp till 30% och samtidigt gynnas biologisk mångfald på och omkring fälten.
Nyheter 2022
Klimat & Natur utvecklas snabbt. I år ser vi ett ökat intresse för programmet med nya kunder, vilket vi är väldigt glada för. Här ett urval av nyheter för skörd 2022:
- Paulig som kommer att bidra till ökade volymer i programmet. Vetemjölet från Klimat & Natur kommer att användas till tortillas.
- Spendrups som har anslutit sig för att för första gången använda maltkorn odlat enligt Klimat & Natur.
- KRAFFT som har gått med för skörd 2022 vilket gör att det snart finns hästfoder med spannmål från Klimat & Natur, på marknaden.
- Kunder som köper spannmål direkt är också alltmer intresserade av spannmål odlat enligt programmet. Efterfrågan har ökat i befintliga led och med nya affärer.
I Finland kommer vi se den första skörden av spannmål från Klimat & Natur i år. Ett stort steg på vägen mot att presentera Klimat & Natur-produkter på butikshyllan i vårt grannland. På sikt ser vi även möjligheter på exportmarknaden, inte minst då programmet ligger i linje med krav från Science Based Targets vilket skapar möjligheter för företag att möta sina klimatmål i värdekedjan.
Våra befintliga kundsamarbeten med Oatly och Polarbröd, tillsammans med dessa nyheter samt våra egna varumärken inom Klimat & Natur, gör att vi i år ligger på en stor ökning av volymen av hållbart odlad spannmål från Klimat & Natur. Utvecklingen har gått framåt år från år, 2020 levererades ca 61 000 ton spannmål, 2021 var det ca 94 300 ton spannmål och i år kommer vi att ligga på volymer över 100 000 ton spannmål odlat enligt Klimat & Natur.
En annan viktig nyhet i år är satsningen på fossilfri gödsel tillsammans med Yara, vilket är den sista pusselbiten för att möjliggöra en fossilfri odling. Fossilfri gödsel är något man kommer kunna se i Klimat & Natur från och med skörd 2023. Med fossilfri gödsel kan vi minska klimatpåverkan från odling med 50% jämfört med genomsnittet för svensk odling 2015.
Patrik Holmgren på Högesta gård.
Framtiden
Odlingsprogrammet Klimat & Natur utvecklas hela tiden. Vi lägger till nya kriterier som flyttar fram positionerna för hållbar och lönsam odling. Framöver ser vi till exempel möjlighet att utveckla fler kriterier som gynnar biologisk mångfald. Ett annat utvecklingsområde är ett spännande projekt vi har tillsammans med Svensk kolinlagring på vår Framtidsgård Bjertorp. Koljordbruk handlar om att binda kol i odlingsmark genom en mängd olika åtgärder och det finns mycket att utforska inom det här området. Med hjälp av nya digitala lösningar tittar vi på möjligheterna att mäta effekter av Klimat & Natur på gård, även det är ett område vi kommer att utveckla framåt.
För konsumenter ger Klimat & Natur en chans att vara med på resan och bidra till en mer hållbar odling i samarbete oss på Lantmännen, våra kundföretag och lantbrukare. Nu när efterfrågan ökar snabbt är det jätteviktigt att vi inte glömmer bort lönsamheten för lantbrukaren. Det är de som genomför allt det som skapar värde i programmet.