Du är här: Hem » Bra mat » Tips & Inspiration

Bra mat är matglädje.

För att äta bra mat behöver du bra råvaror producerade med omtanke om djur, natur och människa. Den finns i butiken, håll utkik efter mat med vår gröna godd på paketet. Men ibland är det trögt att komma igång i köket. Då behövs lite matglädje och tips på god, vällagad och sund mat du mår bra av. Det bjuder vi på här. Resten är upp till dig.
Bra mat och mer

Så ska du baka

Lantmännen sår och skördar spannmål, mal den till mjöl som bakas till bröd hemma hos dig eller i ett bageri.

Kurt Weid bloggar om bra mat

Kurt Weid, grundaren av kocklandslaget och en av landets mest respekterade kockar kommer att blogga om bra mat här på lantmannen.se.

Mjöl - så funkar det

Mjöl är en central del av kedjan från jord till bord. Lär dig mer här om mjöl och bakning.

Ostkaka med mathavre och marshmallows

Ostkaka med matkorn är klassiskt och nyskapande på samma gång.

Vi klimatdeklarerar mat

Lantmännen jobbar kontinuerligt med att klimatdeklarera nya produkter i sortimentet.

Det här är bra mat

Bra mat är resultatet av vårt ansvar mot konsumenterna - inom hela kedjan från jord till bord.
RECEPT

Recept på bra matRecept på bra mat

Bra mat från Lantmännen reder sig inte helt själv. Därför har vi samlat ihop ett antal recept med mat från några av våra populära varumärken som Kungsörnen, Kronfågel och GoGreen bland annat.
börja dagen med bra mat från lantmännen

Gröt är en bra frukostGröt är en bra frukost

Äter du en skål gröt på morgonen och toppar det med till exempel nötter och russin har du en toppendag framför dig.
Pasta är bra mat från Lantmännen

SkärgårdspastaSkärgårdspasta

– Jag äter ofta pasta, det är härlig mat som passar året runt. Men helst vill jag laga den med svenska smaker, säger Årets Kock 2002, Andreas...

Linguine med saffran, tomat och parmesanLinguine med saffran, tomat och parmesan

- Pasta är så fantastiskt gott i all sin enkelhet, säger Stefan Eriksson lyriskt. I Årets kock visade Stefan Eriksson prov på...

Västerbottenslasagne med viltskav och kantarellerVästerbottenslasagne med viltskav och kantareller

Från Gert Klötzke kommer en guldgräddad lasagne med skogens smaker. Gert blev Årets kock 1986. I fyllningen som är mustig och aromatisk...

Gratinerad fusili med rökt lax och franska örterGratinerad fusili med rökt lax och franska örter

Till vardags arbetar Lillemor Edlund på Grythyttans Gästgiveri. Som medlem i det kvinnliga kocklaget Milko tränade hon regelbundet inför...

Krämig pasta med kyckling och gremolataKrämig pasta med kyckling och gremolata

Ann-Sofie Nilsson är personlig kock på Stockholms Postproduktion. I hennes arbetsuppgifter ingår att laga frukost, lunch och kaka till...

Citrondoftande skaldjursfiori med citronCitrondoftande skaldjursfiori med citron

Den här pastarätten lagar jag gärna till mina vänner en söndag, säger kocken Sofia Sjödin, tidigare medlem i det helkvinnliga kocklaget Team...

Annas carbonaraAnnas carbonara

Anna Johansson arbetar som kock på Hotell Ekoxen i Linköping. Efter arbetsdagen njuter hon gärna av en tallrik pasta.– Jag tycker färsk pasta...

Tommys pasta med smaksättareTommys pasta med smaksättare

Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007, bjuder på pasta med perfekta smaksättare. Enkelt och sofistikerat!”Tommys mat andas glädje, harmoni och kärlek”....

Pasta med prästoPasta med prästo

Emmely Samuelsson bjuder på ett nytt och spännande recept på pasta med prästo! – Jag älskar den här pastarätten för att den är så enkel...

Tagliatelle med ädelost och svampTagliatelle med ädelost och svamp

Sedan våren 2007 var Anna Person medlem i det kvinnliga kocklaget Team Milko. Till vardags är Anna ansvarig för det kalla köket på...

Pasta med ugnsrostade grönsakerPasta med ugnsrostade grönsaker

– Just nu arbetar jag som matkonsult, säger Ulrika Brydling. Det är jättekul! Och så tränar jag svenska juniorkocklandslaget inför OS i...

KräftlasagneKräftlasagne

Sara Nyström arbetar som förstekock på Green Hotel i Tällberg. Hon var också medlem i det kvinnliga kocklaget Milko, som vann en stark...

Tagliatelle i tomatsås med ugnsbakade medelhavsgrönsaker och fetaostTagliatelle i tomatsås med ugnsbakade medelhavsgrönsaker och fetaost

– Pasta med grönsaker smakar alltid gott och fräscht, tycker Tom Sjöstedt, 2008 års vinnare av Årets Kock, och svänger snabbt ihop en härlig...
ARTIKEL
Bra mat är klimatdeklareradBra mat är klimatdeklarerad Med våra klimatdeklarationer vet du exakt hur mycket maten påverkar klimatet.
ARTIKEL
Surdegsbagarens bästa tipsSurdegsbagarens bästa tips Trenden att baka med surdeg växer.
Visa alla »
 
Get Adobe Flash player
Recept på bra mat

Sojamarinerad kycklingfilé

Soja ger inte bara en trevlig smak till kycklingen, det blir fin färg också.