Har du smakat det svenska alternativet till ris?

Jag vistas just nu i Spanien. Precis innan vintern slog till hann vi sticka i väg till vårt lilla "krypin" där.  Apelsinsäsongen startar så här års. När jag var hos en bekant på deras lilla Finka för att självplocka apelsiner fick jag lära mig något nytt. Nämligen – apelsin är inte lika med apelsin.

På den lilla fläcken jag befann mig fanns det bland de c:a 30 träden säkert 10 - 15 olika sorters apelsiner, mandariner och citroner. Häftig var det att gå och smaka sig fram till just sin egen lilla "favis!" Fick då lära mig att det precis som bland äpplen, päron m.m. finns en mängd olika sorter som är lämpade till olika ändmål.
Men – egentligen hade jag tänkt i dag ta upp hur det har gått med annonskampanjen som Lantmännen hade i medierna innan jul.

Undrar om vi fick fart på kännedom och försäljning av bl.a. våra grynprodukter? Personligen är jag otroligt förtjust i Matkorn som är en av de mest innovativa produkter man har tagit fram inom koncernen på senare tid. Varför? Överallt där man tänker servera ris går den att använda istället! Från drinktilltugg till efterrätt. Men – till skillnad mot ris är den närproducerad, nyttigare, behöver bara kokas 12 minuter och går att koka i hur stora mängder som helst utan att bli gröt!
Därför är den speciellt lämpat till att användas i kök där man tillagar större volymer mat.
Samtidigt vet vi att debatten i medierna går mot närodlat och lokalproducerat.

Men - läser man sedan de olika matsidorna och recept som publiceras så handlar det mest om ris, couscous, bulgur, quinoa o.s.v. Funderar över hur det kommer sig? Är Matkorn inte tillräckligt exotiskt och häftig? Är det för svenskt så att den inte passar in i den enskilda matskribentens sätt att profilera sig med häftiga och ovanliga recept? Eller hänger det samman med att man beträffande kolhydrater på tallriken man föredrar det annorlunda i stället för närodlat och inhemskt? Smaken är det då absolut inget fel på speciellt om man kokar våra gryn d.v.s. Matkorn, Mathavre och Matvete i en god buljong.
Det smakar svenskt!